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EL FESTIVAL
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LO QUE SE VIVIO
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26 al 29 de Octubre de 2017
Bocas Abiertas 2017
Festival Gastronómico de San Isidro
Centro Municipal de Exposiciones - Del Barco Centenera y el Rio
Bocas Abiertas 2017
Festival Gastronómico de San Isidro
Centro Municipal de Exposiciones - Del Barco Centenera y el Rio
LLEGA LA QUINTA EDICIÓN DE BOCAS ABIERTAS, EL FESTIVAL GASTRONÓMICO DE SAN ISIDRO
Más de 30 stands de diversos restaurantes, chefs invitados y música en vivo formarán parte del evento que se llevará a cabo del 26 al 29 de octubre en el Centro Municipal de Exposiciones (Del Barco Centenera y el río).
Música en vivo, el río de fondo y, sobre todo, mucha comida, son algunos de los elementos que convierten a Bocas Abiertas en un evento imperdible. Por quinto año consecutivo, el festival gastronómico del Bajo San Isidro se llevará a cabo en el Centro Municipal de Exposiciones (Del Barco Centenera y el río).
Más de 30 stands de diversos restaurantes, clases magistrales con chefs reconocidos, rincones de pastelería, foodtrucks, un patio cervecero, barras de coctelería y una huerta orgánica formarán parte de la iniciativa que se realizará del 26 al 29 de octubre; el jueves, desde las 18, y el resto del festival, de 12 a 24.
“La cocina es la excusa para pasarla bien, encontrarnos y conocer las delicias de nuestros emprendedores gastronómicos. Una cita de día completo, distendida, junto al río y en un barrio asociado ineludiblemente con la gastronomía y el disfrute de una buena mesa”, expresó Eleonora Jaureguiberry, subsecretaria general de Cultura de San Isidro, organizadora del encuentro, junto con el Polo Gastronómico del Bajo de San Isidro.
Entre los invitados destacados que darán clases y charlas gratuitas estarán: Fernando Trocca, Luchi Soria, Maru Botana, Rodrigo Cascón, Felicitas Pizarro, Máximo Cabrera, Mauricio Asta, los hermanos Petersen, Jessica Lekerman, Roy Asato, Fabio Alberti, Pamela Villar y Rodo Puente, entre otros.
“Bocas es mucho más que una feria gastronómica, es el lifestyle del Bajo, representa nuestra forma de vivir, distendido, pausado, pero también el enorme compromiso de todos los chefs del barrio de superarse en cada edición y sorprendernos con nuevas propuestas”, dijo el chef Diego García Tedesco, del Polo Gastronómico del Bajo de San Isidro.
Durante el evento, se llevará a cabo también la “III Chimi Cup” (Campeonato de Chimichurri) invitando al público a traer su chimichurri y competir por la mejor receta del año. Además, para los que deseen ser atendidos en un ambiente más íntimo y bajo techo, estará Mesa Chica, un espacio para 30 cubiertos con un menú de tres a cuatro pasos.
La música también será protagonista. Los Hamptons, (rocksteady del mejor), La Familia de Ukeleles (folk, country y boleros de los 60), Deborah Dixon y la Fundación del Funk, y Buenos Aires Swing, Phaway y el vértigo del aerotango, entre otros, se encargarán de darle ritmo al festival.
La entrada -que servirá para participar por un sorteo de dos pasajes en avión a Lima, en 2018, con ingreso incluido a Mistura, una de las ferias gastronómicas más importantes de América Latina- tendrá un precio de 100 pesos y un abono de 200 pesos para los cuatro días. Jubilados y menores de 12 años ingresan gratis.
En caso de lluvia, la actividad se realizará del 2 al 5 de noviembre.
Más de 30 stands de diversos restaurantes, chefs invitados y música en vivo formarán parte del evento que se llevará a cabo del 26 al 29 de octubre en el Centro Municipal de Exposiciones (Del Barco Centenera y el río).
Música en vivo, el río de fondo y, sobre todo, mucha comida, son algunos de los elementos que convierten a Bocas Abiertas en un evento imperdible. Por quinto año consecutivo, el festival gastronómico del Bajo San Isidro se llevará a cabo en el Centro Municipal de Exposiciones (Del Barco Centenera y el río).
Más de 30 stands de diversos restaurantes, clases magistrales con chefs reconocidos, rincones de pastelería, foodtrucks, un patio cervecero, barras de coctelería y una huerta orgánica formarán parte de la iniciativa que se realizará del 26 al 29 de octubre; el jueves, desde las 18, y el resto del festival, de 12 a 24.
“La cocina es la excusa para pasarla bien, encontrarnos y conocer las delicias de nuestros emprendedores gastronómicos. Una cita de día completo, distendida, junto al río y en un barrio asociado ineludiblemente con la gastronomía y el disfrute de una buena mesa”, expresó Eleonora Jaureguiberry, subsecretaria general de Cultura de San Isidro, organizadora del encuentro, junto con el Polo Gastronómico del Bajo de San Isidro.
Entre los invitados destacados que darán clases y charlas gratuitas estarán: Fernando Trocca, Luchi Soria, Maru Botana, Rodrigo Cascón, Felicitas Pizarro, Máximo Cabrera, Mauricio Asta, los hermanos Petersen, Jessica Lekerman, Roy Asato, Fabio Alberti, Pamela Villar y Rodo Puente, entre otros.
“Bocas es mucho más que una feria gastronómica, es el lifestyle del Bajo, representa nuestra forma de vivir, distendido, pausado, pero también el enorme compromiso de todos los chefs del barrio de superarse en cada edición y sorprendernos con nuevas propuestas”, dijo el chef Diego García Tedesco, del Polo Gastronómico del Bajo de San Isidro.
Durante el evento, se llevará a cabo también la “III Chimi Cup” (Campeonato de Chimichurri) invitando al público a traer su chimichurri y competir por la mejor receta del año. Además, para los que deseen ser atendidos en un ambiente más íntimo y bajo techo, estará Mesa Chica, un espacio para 30 cubiertos con un menú de tres a cuatro pasos.
La música también será protagonista. Los Hamptons, (rocksteady del mejor), La Familia de Ukeleles (folk, country y boleros de los 60), Deborah Dixon y la Fundación del Funk, y Buenos Aires Swing, Phaway y el vértigo del aerotango, entre otros, se encargarán de darle ritmo al festival.
La entrada -que servirá para participar por un sorteo de dos pasajes en avión a Lima, en 2018, con ingreso incluido a Mistura, una de las ferias gastronómicas más importantes de América Latina- tendrá un precio de 100 pesos y un abono de 200 pesos para los cuatro días. Jubilados y menores de 12 años ingresan gratis.
En caso de lluvia, la actividad se realizará del 2 al 5 de noviembre.
26 al 29 de Octubre de 2017
Bocas Abiertas 2017
Festival Gastronómico de San Isidro
Centro Municipal de Exposiciones - Del Barco Centenera y el Rio
Bocas Abiertas 2017
Festival Gastronómico de San Isidro
Centro Municipal de Exposiciones - Del Barco Centenera y el Rio
Del jueves al domingo pasado, más de 40 mil personas participaron de la quinta edición del festival gastronómico Bocas Abiertas en el Centro Municipal de Exposiciones del Bajo de San Isidro.
Cuatro días a pura gastronomía, a cielo abierto y junto al río, entre clases magistrales de célebres chefs, más de 30 puestos de diversos restaurantes, música en vivo, un patio cervecero, rincones de pastelería, barras de coctelería y una huerta orgánica.
“Todo esto representa el espíritu emprendedor del Bajo, un barrio que antes se inundaba y hoy nos permite disfrutar de este festival llevado adelante con mucho profesionalismo. Una zona de restaurantes de pocas mesas, bajo impacto ambiental que se complementa con su movida artística, nos da sentido de pertenencia y nos sitúa, sin duda, en el mundo”, dijo el intendente Gustavo Posse, de recorrida por la feria.
Y remarcó: "Bocas Abiertas también promueve la actividad económica local, porque la gente puede descubrir muchas ofertas de lugares que quizá antes no conocían".
El festival es organizado por la Subsecretaría General de Cultura del Municipio y el Polo Gastronómico del Bajo de San Isidro. En el transcurso de los días participaron reconocidos chefs como Fabio Alberti, Christophe Krywonis, Fernando Trocca, Luchi Soria, Maru Botana, Rodrigo Cascón, Felicitas Pizarro, Máximo Cabrera, Mauricio Asta, los hermanos Petersen, Jessica Lekerman, Roy Asato, Pamela Villar y Rodo Puente, entre otros.
Eleonora Jaureguiberry, subsecretaria de Cultura, afirmó: "Esta edición es la más grande de las que hicimos y, además de convertirse en un clásico sanisidrense, se ha vuelto la feria gastronómica más linda del país. Esta propuesta refleja sin vueltas la cocina y el lifestyle del Bajo".
Patio con lucecitas, largas mesas de madera, aserrín para sentarse o acostarse, un recorrido gustativo entre más de 200 etiquetas en la carpa de la Escuela Argentina de Sommeliers, barra de licores y cervezas, los puestos de tés y un mercado de alimentos formaban también parte de las propuestas del festival.
Además, se entregaron distinciones, como las recibidas por Coquito y Blancanieves, dos locales históricos al momento del pancho en San Isidro; se sortearon dos pasajes en avión a Lima, en 2018, con ingreso incluido a la feria Mistura; y Nacho Petersen ratificó que hace el mejor chimichurri de la zona al llevarse por segunda vez consecutiva la ya clásica Chimi Cup.
Al rubro gastronómico se le sumó la música de bandas como Los Hamptons (rocksteady del mejor), La Familia de Ukeleles (folk, country y boleros de los 60), Deborah Dixon y la Fundación del Funk, y Buenos Aires Swing, Phaway y el vértigo del aerotango.
Bocas Abiertas tuvo un fin benéfico y sustentable: parte de la recaudación del festival será destinada a entidades comunitarias del Bajo, los bomberos de San Isidro, el Hospital Central, y a capacitar en la Fundación Ott College a chefs y ayudantes de cocina del Polo Gastronómico. También hubo una feria donde se vendieron productos agroecológicos y naturales, tachos diferenciados de reciclaje, huerta orgánica y educativa, y estacionamiento para bicicletas.
"Para nosotros es una gran emoción ver cómo se da todo porque le dedicamos mucho tiempo y pasión para que todo salga de la mejor forma y las familias se acerquen para disfrutar", subrayó el chef Diego García Tedesco, uno de los organizadores del festival.
Junto a él, Ignacio Echeveste, emprendedor gastronómico y otro de los organizadores de la iniciativa, concluyó: "El objetivo es mostrar la oferta gastronómica del barrio y ofrecer varios espectáculos para todos. Está pensando para que las familias y amigos vengan y pasen un lindo día, al aire libre y al lado del río, rodeados de verde conociendo lo que pasa en San Isidro".
Cuatro días a pura gastronomía, a cielo abierto y junto al río, entre clases magistrales de célebres chefs, más de 30 puestos de diversos restaurantes, música en vivo, un patio cervecero, rincones de pastelería, barras de coctelería y una huerta orgánica.
“Todo esto representa el espíritu emprendedor del Bajo, un barrio que antes se inundaba y hoy nos permite disfrutar de este festival llevado adelante con mucho profesionalismo. Una zona de restaurantes de pocas mesas, bajo impacto ambiental que se complementa con su movida artística, nos da sentido de pertenencia y nos sitúa, sin duda, en el mundo”, dijo el intendente Gustavo Posse, de recorrida por la feria.
Y remarcó: "Bocas Abiertas también promueve la actividad económica local, porque la gente puede descubrir muchas ofertas de lugares que quizá antes no conocían".
El festival es organizado por la Subsecretaría General de Cultura del Municipio y el Polo Gastronómico del Bajo de San Isidro. En el transcurso de los días participaron reconocidos chefs como Fabio Alberti, Christophe Krywonis, Fernando Trocca, Luchi Soria, Maru Botana, Rodrigo Cascón, Felicitas Pizarro, Máximo Cabrera, Mauricio Asta, los hermanos Petersen, Jessica Lekerman, Roy Asato, Pamela Villar y Rodo Puente, entre otros.
Eleonora Jaureguiberry, subsecretaria de Cultura, afirmó: "Esta edición es la más grande de las que hicimos y, además de convertirse en un clásico sanisidrense, se ha vuelto la feria gastronómica más linda del país. Esta propuesta refleja sin vueltas la cocina y el lifestyle del Bajo".
Patio con lucecitas, largas mesas de madera, aserrín para sentarse o acostarse, un recorrido gustativo entre más de 200 etiquetas en la carpa de la Escuela Argentina de Sommeliers, barra de licores y cervezas, los puestos de tés y un mercado de alimentos formaban también parte de las propuestas del festival.
Además, se entregaron distinciones, como las recibidas por Coquito y Blancanieves, dos locales históricos al momento del pancho en San Isidro; se sortearon dos pasajes en avión a Lima, en 2018, con ingreso incluido a la feria Mistura; y Nacho Petersen ratificó que hace el mejor chimichurri de la zona al llevarse por segunda vez consecutiva la ya clásica Chimi Cup.
Al rubro gastronómico se le sumó la música de bandas como Los Hamptons (rocksteady del mejor), La Familia de Ukeleles (folk, country y boleros de los 60), Deborah Dixon y la Fundación del Funk, y Buenos Aires Swing, Phaway y el vértigo del aerotango.
Bocas Abiertas tuvo un fin benéfico y sustentable: parte de la recaudación del festival será destinada a entidades comunitarias del Bajo, los bomberos de San Isidro, el Hospital Central, y a capacitar en la Fundación Ott College a chefs y ayudantes de cocina del Polo Gastronómico. También hubo una feria donde se vendieron productos agroecológicos y naturales, tachos diferenciados de reciclaje, huerta orgánica y educativa, y estacionamiento para bicicletas.
"Para nosotros es una gran emoción ver cómo se da todo porque le dedicamos mucho tiempo y pasión para que todo salga de la mejor forma y las familias se acerquen para disfrutar", subrayó el chef Diego García Tedesco, uno de los organizadores del festival.
Junto a él, Ignacio Echeveste, emprendedor gastronómico y otro de los organizadores de la iniciativa, concluyó: "El objetivo es mostrar la oferta gastronómica del barrio y ofrecer varios espectáculos para todos. Está pensando para que las familias y amigos vengan y pasen un lindo día, al aire libre y al lado del río, rodeados de verde conociendo lo que pasa en San Isidro".
Datos del Evento:
Lugar de realización:
Centro Municipal de Exposiciones Dirección: Del Barco Centenera y el rio Día y hora del Evento: 26 al 29 de Octubre de 2017 Capacidad: s/d |